熟成ぶりの炙り寿司
ご縁があって、
川口水産 熟成ぶりの炙り寿司
を試食させていただきました^^
高級感のあるビジュアル
舌ざわりの良い食感
肉厚でやわらかい身質
クセのない上品な脂
絶妙な炙り加減
一貫一貫に凝縮された旨みと甘み
あまりの美味しさに小一時間程、我を忘れてました笑
まだ未確定ですが、
「鰤っと（ぶりっと）」
という商品名で、今治でもテイクアウトメインの出店を検討されてるようなので、続報入り次第お知らせしますね！
待ちきれないという方は、松山の「ぶり屋」というお店で、同様のお寿司が味わえるとのことなので、そちらも是非チェックしてみてください^^
